Khi tới Yên Dũng Resort & Golf Club tức là bạn đã đặt chân đến mảnh đất Bắc Giang với nguồn ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Hãy tìm hiểu ngay một vài món ăn đặc sản ở vùng đất này để có những trải nghiệm thú vị hơn cho kì nghỉ dưỡng của mình.

Đặc sản cua da – Yên Dũng

Cứ đến khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch, ở một số đoạn ven sông Thương chảy qua các xã Đồng Việt, Đồng Phúc, Thắng Cương huyện Yên Dũng xuất hiện một loại cua được gọi là cua Da. Loại cua này có thân to gấp mấy lần cua đồng, to gần bằng con ghẹ, chân và yếm có một lớp lông như rêu rất đặc trưng.

Đặc sản cua da Bắc Giang

Với hương vị thơm ngon, đậm đà, nhiều dinh dưỡng, cua da trở thành món đặc sản nổi tiếng tại Yên Dũng, Bắc Giang, được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: cua chiên, cua hấp bia, cua giã nấu canh…

Đặc sản tương La – Yên Dũng

Tương La là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Bắc Giang, không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà, mùi thơm khác biệt mà còn gây ấn tượng mạnh bởi tiêu chí lựa chọn nguyên liệu vô cùng khắt khe. Loại tương đặc biệt này được sản xuất từ gạo nếp cái hoa vàng và đỗ tương hạt nhỏ giống hoa cúc vàng ( đắt gấp 2 – 3 lần so với đỗ tương thông thường ).

Đặc sản tương La Yên Dũng

Với quy trình sản xuất hoàn hảo, lại không sử dụng bất kì chất bảo quản nào, tương La trở thành một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng. Được sử dụng để làm nước chấm của một số món ăn như: rau muống, cà muối, thịt luộc, bánh đúc…

Đặc sản gỏi cá mè Hiệp Hòa

Gỏi cá mà Hiệp hòa chính là món ăn dân dã tâm đắc nhất của huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang. Với nguyên liệu chính là cá mè còn sống, tươi nguyên, rượu trắng, thịt ba chỉ, trứng vịt, các loại rau sống, gia vị, riềng mẻ, bánh đa nem… gỏi cá Hiệp Hòa sở hữu hương vị độc đáo, rất lạ và rất riêng. Đó là vị ngọt thơm của cá gỏi, vị mằn mặn, cay cay và hơi béo của hạt hòa và các loại rau thơm, đem đến những giây phút thưởng thức khó quên cho thực khách.

Đặc sản gà đồi Yên Thế

Bên cạnh đó, gà đồi Yên Thế cũng là một món ngon mà bất cứ ai tới Bắc Giang cũng không thể bỏ qua. Đây là giống gà ngon và sạch, có lớp thịt săn chắc, giòn dai, béo mà không quá ngậy, không gây ngán, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như: gà luộc, gà quay, gà nướng, chả gà… Hoặc nếu có nhiều thời gian và nguyên liệu cầu kỳ hơn thì có thể làm gà hầm thuốc bắc – một trong những vị thuốc quý giàu dinh dưỡng trên dân gian.

Xem thêm: Tiện ích dự án Yên Dũng Resort

Mọi thông tin chi tiết về dự án Yên Dũng Resort & Golf Club, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp hotline 0911.60.8586 để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí.